农产品加工业联结工农、沟通城乡、亦工亦农，是为耕者谋利、为食者造福的重要民生产业。作为辽宁重点发展的三大产业之一，农产品加工业发展，有助于优化产业结构，助推农业供给侧结构性改革；有利于破解农产品出售难问题，带动农民增收；有利于促进三产融合，促进农业现代化。近年来，辽宁农产品加工业稳步快速发展，取得了一定的成绩，但其在拉动农业产业化方面的作用和农村经济社会发展的要求相比，仍存在较大的提升空间。在当前政策经济环境和国际背景下，辽宁应立足省情，针对农产品加工业发展存在的问题，走出一条具有自身特色的农产品加工业发展之路。
