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传承创新广州餐饮文化的对策研究

文章摘要

本文在简要分析了目前广州传承创新餐饮文化最突出的问题,如部分餐饮企业粗放经营、“食在广州”味觉“原点”记忆逐渐丢失等;指出了“食在广州”将呈现大众化、理智型饮食消费逐渐成为时尚等八大发展趋势;最后从四方面提出了传承创新广州饮食文化的对策建议。

作者简介
吴智文: