农产品加工业是连接食品工业头和尾的核心产业，是提升农产品附加值和构建农业产业链的关键。当前辽宁农产品加工业保持稳定发展、集聚程度不断提高、科技创新能力不断增强、品牌建设工作成效显著，但在发展中也存在着产业链上游技术和研发能力不足、产业链中游的加工能力和企业实力亟待加强、产业链下游的流通环节信息技术应用还不够广泛、产业链贯通不畅等现实问题。未来辽宁要在上游保障原料设备供给、中游提升加工能力、下游打通流通销售上狠下功夫，连接上中下游，实现全产业链贯通。
