文章摘要
食品安全问题根源于食品安全信息的不对称，因而食品安全追溯体系的建设是解决当前我国食品安全问题的基石。当前，我国的食品质量安全追溯体系已经在相关法律、法规、制度和标准、农产品生产档案、标识和质量安全认证等建设方面取得了可喜成绩，但依然存在食品质量安全追溯体系的效力低下、运行成本较高、物流管理功能弱、建设主体缺乏召回动力以及追溯体系在流通领域实施较少等问题。因此，本文提出以关键环节与关键主体为切入点的追溯模式，并提出落实严格的市场准入制度、强化认证产品监管、宣传和调动相关主体参与、强化风险交流实行多边治理体系等政策建议。
作者简介
周洁红:博士，浙江大学管理学院教授，博士生导师，美国艾奥瓦州立大学、荷兰瓦赫宁根大学访问学者，浙江省新世纪“151”人才工程第二层次培养人员，主要研究方向为农产品质量安全与供应链管理
