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黑龙江省城乡居民乳品消费比较研究

文章摘要

本文从消费数量、消费结构、消费渠道、消费心理、消费主体等五个方面分析黑龙江省城乡乳品消费差距，得出造成差距的原因在于收入水平差距、思想观念差异、消费环境差异等结论。黑龙江省农村乳品消费市场存在巨大潜力，应从提高农村居民收入、更新农村乳品消费理念、改善农村消费环境等方面入手，鼓励农村居民乳品消费，进一步推动黑龙江省乳业蓬勃发展。
关键词：结构优化乳品消费城乡比较
作者简介
苏惟真:黑龙江省社会科学院农村发展研究所助理研究员，研究方向为农业经济和鲜花产业经济。
王洋:东北农业大学经济管理学院讲师, 主要从事畜牧业经济研究

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